Ordentlige fødevare - nu

Ups
Der er dage hvor jeg også kryber over det lave fastfood gærde... Generelt i Danmark er det sådan, at vi i takt med det øgede udbud af fastfood og tv-middage,desværre også har mistet grebet om hvordan lave mad. Og hvad der næsten er værre, måske vi også har mistet grebet om råvarerne. Vi kan ikke længere se, mærke, og lugte os frem til hvornår en vare er god nok. Det bekymrer mig.

Frit valg i indkøbskurven
Når jeg så læser et tåbeligt indlæg af fødevareministeren, hvis navn jeg ikke ville kunne huske uden igen at læse hans vrøvl igen, oprører hans ligegyldighed mig. Ifølge vores anonyme fødevareminister, er det danskerens eget valg hvad de putter i indkøbskurven. De vælger selv 3 for 100, istedet for én god vare for 75. Tildels er det jo rigtigt. Når folk står i Føtex, Fakta, eller hvor de ellers handler, og udfører den faktiske handling - så er det deres eget valg. Men deres eget frie valg? Det vil jeg nu stille et kæmpe fedt spørgsmålstegn ved. For vores forbrugere, vil jeg påstå, er ikke klædt godt nok på, til at træffe det valg. De kender ikke konsekvenserne af indholdet af deres indkøbskurv, hverken på kort og på lang sigt.
Når man spørger ude i befolkningen, har det store flertal en tro på at staten garanterer at vores fødevarer er ordentlige. Det er kke æbler som er sprøjtet over 40 gange med pesticider og kobber, eller en porre som har fået så meget gødning af næringsværdien er minimal. Eller en kylling som tager 1/3 af tiden, af hvad den burde at tilberede, fordi den er opfostret på en måde som virkelig ville sætte en skræk i livet på forbrugerne de vidste det. Konsekvensen er at varen er smagløs, den svinder så meget at det man troede man sparede sætter man til. Man bliver ikke rigtig mæt, fordi kødstrukturen er så dårlig at kroppen ikke registrerer det som reel mad. Det har man faktisk som myndighed en mulighed for at ændre, og det ansvar ligger hos vores navnløse fødevareminister. Men han nøjes med at sige at det må vi selv om, han vasker sine hænder, mens danskernes helbred støt stagnerer, mens vores frugtbarhed styrtdykker, siger vores øverste ansvarshavende minister, at det må vi selv om....
http://www.youtube.com/watch?v=0m68tQtLkQw

Forfejlet regeringspolitik
Jeg er fuldstændig uenig med regeringen - surprise - men jeg mener faktisk at vi skal sætte hårdt ind. Vi skal lave oplysning i folkeskolerne, i daginstitutionerne,og forældrearrangementer. Vi skal lave en forbrugerlovgivning, der ikke nøjes med at tilbyde mærkningsordninger så forbrugere får deres såkaldte "frie valg". Vi skal stille krav til landbruget, de skal behandle deres varer ordentligt. Industrien som forarbejder disse varer, skal gøre det i respekt for dem som skal spise det, for dem selv, for os, vores næste generation. Og det kan lade sig gøre, vi som har bevidstheden (og pengene), henter idag råvarer hjem fra Italien, Tyskland, Sverige osv. Men lad os dog fastholde fokus på det vi kan producere herhjemme - i respekt for miljøet, i respekt for os selv. Måske vores fødevareminister kunne hjælpe os med det?